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当地时间2020年10月28日，卡迪夫大学孔子学院2020-2021学年“汉语角”文化系列讲座正式启动。首期讲座以“中国饮食文化”为主题，利用Zoom平台开展。卡迪夫大学教职工及中文学员共计30余人参加了本次讲座。
图一：“中国饮食文化”线上讲座
活动伊始，志愿者林佳颖为大家献上了“开胃菜”，介绍了中餐不同的调料，餐具，烹饪方式，以及中国人“民以食为天”的传统观念。这吊足了大家的胃口，使他们都迫不及待地想要一品中华美食。
紧接着，林佳颖化身导游，带领大家乘坐“高铁”到四大菜系发祥地品尝不同的风味并探究不同菜系的形成原因。淮扬菜的精致，粤菜的鲜美，北方菜的醇厚，四川菜的火辣让大家流连忘返，纷纷表示“太饿了！”
图二：志愿者林佳颖介绍烹饪方式
随后孔院教师曲凡为大家奉上“主菜”，通过猜食材，想菜名，论寓意等活动，从“色、香、味、形、养”的不同角度阐述了中国饮食文化的特点。随着一道道惊艳的大餐“上桌”，大家对中国饮食文化蕴含的审美情趣，“阴阳五行”理论以及吉祥寓意有了进一步认识，无不惊叹于中国菜精湛的刀工和创意，感慨中国饮食文化的博大精深。
讲座的最后，曲凡老师带大家品尝了“饭后甜品”——学习如何用中文进行点菜和买单。只见学生们有的认真抄写汉字，记录笔记；有的用刚学会的中文说“我要火锅”；有的满怀期待地表示隔离结束后一定要到中国餐厅练习点餐并品尝讲座中提到的中国菜。
图三：曲凡老师介绍中餐“六品”
虽然本次讲座以线上的形式展开，但形式多样的互动和讨论环节让大家充分地参与到了活动中来。现场讨论热烈，笑声连连，气氛十分活跃。大家表示非常期待卡迪夫孔院之后的“汉语角”讲座。
文：曲凡
图：田林燕
审校：林丽芳